Amestecuri de fosfați sunt utilizate pe scară largă în industria cărnii și păsărilor de curte, fructelor de mare, lactatelor și brânzeturilor, tăițeilor și panificației.
Agent de reținere a apei pentru calmar, crește capacitatea de reținere a apei a produsului de mare, reduce pierderile de dezghețare. Păstrează culoarea și aroma.
Agent de eliminare a acidității pentru calmar, îmbunătățește gustul, îndepărtează aroma acidulată a calmarului, sporește capacitatea de reținere a apei.
Agent de reținere a apei pentru fileul de pește, Îmbunătățește capacitatea de reținere a apei a produsului de mare, reduce pierderile de decongelare. Păstrează culoarea și aroma.
Agent de reținere a apei pentru produsul Surimi, îmbunătățește capacitatea de reținere a apei și gustul. Creșterea coeziunii produsului.
Agent de reținere a apei pentru carne, Îmbunătățește coeziunea produsului, crește capacitatea de reținere a apei, îmbunătățește gustul.
Agent de întărire pentru carne, Îmbunătățește capacitatea de reținere a apei, inhibă creșterea microbiană, stabilizează culoarea produsului.