Pirofosfatul de tetrapotasiu apare sub formă de cristale incolore sau albe sau sub formă de pulbere albă, cristalină sau granulară. Este higroscopic. Este foarte solubil în apă, dar este insolubil în alcool. pH-ul unei soluții apoase 1:100 este de aproximativ 10,5.
Metafosfatul de potasiu apare sub formă de pulbere albă. Este un polifosfat cu catenă liniară cu un grad ridicat de polimerizare. Este insolubil în apă, dar este solubil în soluții diluate de săruri de sodiu.
Fosfatul de dimagneziu, dibazic, trihidrat, apare sub formă de pulbere albă, dibazică, cristalină. Contine trei molecule de apa de hidratare. Este ușor solubil în apă și insolubil în alcool, dar este solubil în acizi diluați.
Fosfatul de trimagneziu, Tribazic, apare sub formă de pulbere albă, cristalină. Poate conține patru, cinci sau opt molecule de apă de hidratare. Este ușor solubil în acizi minerali diluați, dar este aproape insolubil în apă.
Pirofosfatul feric apare sub formă de pulbere cafeniu sau galben-alb. Este insolubil în apă, dar este solubil în acizi minerali.
Ortofosfatul feric apare ca o pulbere colorată galben-alb până la lustruire. Conține de la una până la patru molecule de apă de hidratare. Este insolubil în apă și în acid acetic glacial, dar este solubil în acizi minerali.